Tocanita siciliana cu vinete

de ala_oancea in Mancaruri de post, 10 Mai 2009 | 13378 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Reteta din cartea "cu Jamie in Italia". Usoara si aromata.

INGREDIENTE

ulei de masline

2 vinete mari, taiate bucatele

1 lingurita cu varf oregano uscat

sare, piper

1 ceapa rosie tocata marunt

4 catei de usturoi taiati felii

1 legatura mica de patrunjel proaspat

2 linguri capere sarate, spalate, inmuiate si scurse

1 mana masline verzi fara samburi

5 rosii decojite si taiate bucati

ala_oancea

Bucataras incepator

10 imi place 18comentează

0 reteta favorita

Taguri: tocanita, tocanita siciliana, vinete, capere, masline, tocanita, jamie, tocanita siciliana cu vinete, jamie oliver, retete Mancaruri de post

Portii: 4

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tocanita siciliana cu vinete:

Se prajesc vinetele in ulei de masline, adaugand oregano. Dupa ce vinetele s-au inmuiat usor adaugati ceapa, usturoiul si patrunjelul. Daca vi se pare prea uscat mai puteti adauga ulei de masline. Adaugati apoi caperele si maslinele, iar la final rosiile. Se lasa la fiert, acoperit, la foc mic aproximativ 15 minute. Se serveste presarata cu frunze de patrunjel tocate.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tocanita siciliana cu vinete" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

RETETE RECOMANDATE

de Bucataras 6

Reteta de vinete pane cu sos de rosii

de Bucataras 6

Reteta de praz cu masline si crutoane de mamaliga

de ana 1

Fasole batuta

de katty 7

Legume cu sos tahini

COMENTARII (18)

Swanheart 1

13.10.2009, 19:46

E clar ce vom manca si noi, maine! Imi plac mult vinetele taiate rondele si facute pe tigaie grill, cu mujdei de usturoi si iaurt, si astfel mi-am propus sa le fac maine. Insa se intrevede o schimbare de plan, si vor deveni tocanita. . Fara capere si masline, insa.